PFANNKUCHEN MIT HONIG & BEEREN


  • Zubereitungszeit 30 min
    Portionen 2
  • Zutaten
    • Pfannkuchen (10 Stk):
    • 2 Eier
    • 50 g Haferflocken
    • ½ dl Milch
    • 4 Datteln
    • 1 TL Zimt
    • ½ TL Backpulver
    • 1 EL Chiasamen
    • 1 TL Nicolas Vahé Honig / Zitrone
    • Ein wenig Salz
    • 1 Hand voll gefrorene Beeren
    • Butter oder Kokosöl zum Braten
    • 1 Hand voll frische Beeren

Eier, Haferflocken, Milch, Datteln, Zimt, Backpulver, Chia-Samen, Honig und Salz in einem Standmixer/Mini-Hacker vermengen. Mixen, bis der Teig gleichmäßig ist. Die gefrorenen Beeren hinzufügen und umrühren - nicht mixen.


Pfannkuchen mit etwas Kokos-Öl oder Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne braten.


Mit ein wenig Honig und frischen Beeren servieren.


Guten Appetit. By Stinna Guldmann Marker